Salade de riz , poulet et legumes
15min
4 diners
Difficulté: easy
Ingrédients
- -2 tasses de riz SOS Spécial Salades -1 tasses poulets déjà cuit, refroidi et coupé en dés -1/3 poivron rouge en petits dés -1/3 poivron orange en petits dés -1/2 tasses concombres pelé, épépiné et coupé en petits dés
- -1/2 tomate épépinée, coupée en petits dés
- -1/2 tasses maïs surgelé
- -1/2 branche céleri coupée en petits dés
- -1 oignon vert haché finement
- -1 c.à.thé coriandre séchée
- -1/2 citron pressé
- -Huile et vinaigre
- -sel et poivre du moulin au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger les 10 premiers ingrédients. Réserver.
- Dans un autre petit récipient, mélanger le jus de citron, l'huile et le vinaigre de vin. Saler et poivrer.
- Verser dans la salade de riz et bien mélanger.
- Une fois préparée, vous pouvez versez la quantité de salade qui vous convient dans votre boite et puis l'emmener avec vous au travail ou en cours pour éviter les fast-foods. Vous pouvez même la préparer la veille pour ne pas perdre de temps le matin
