Omlette au Riz

Instructions

1. Commençons par préparer nos légumes. Dans un saladier : Émincer un oignon en fines lamelles et râper une gousse d'ail.
2. Couper une tomate en petits cubes. Ajouter le sel, le poivre et le persil émincé. Ajouter la portion de riz.
3. Casser 8 oeufs et battre de façon à faire mousser un peu le tout.
4. Une fois votre mélange de prêt, mettre de coté votre thon en boite égoutté de coté.
5. Pour la cuisson :Faire préchauffer une poêle avec un fond d'huile d'olive.
6. Une fois la poêle bien chaude, verser le contenus du saladier.
7. Effriter le thon par dessus l'omelette.
8. Régler la température à feu doux puis couvrir la poêle.
9. Laisser cuire de 3 à 4 minutes.
10. Une fois l'omelette mi cuite, la retourner puis terminer la cuisson.
11. A servir chaude ou froide avec des rondelles de concombre ou de tomate..